Bugün sizlere kahvaltılarınızı süsleyecek çıtır çıtır bir tarif hazırladık! Hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak enfes yumuşak ve yapımı bir o kadar kolay olan simit tadında poğaça için yazımızı okumadan geçmeyin;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gram)
- 1 yemek kaşığı toz şeker (20 gram)
- 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı (150 gram)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml )
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi (20 ml )
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 6 su bardağı un (800 gram)
- İçi için;
- Sucuk ve 100 gram kaşar peynir
- Üzeri için;
- 1 tane yumurta beyazı
- Bolca kavrulmuş susam
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, kuru mayayı ve toz şekeri alıp maya eriyene kadar karıştıralım.
- Maya eridikten sonra tereyağı, sıvı yağı, üzüm sirkesini ve yumurtayı ilave edip tekrar karıştırıp unu ve tuzunu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurun havasını alalım ve mayaya koyup silindir haline getirelim. Ardından mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp beze haline getirelim.
- Bezenin bir tanesini alalım ve elimizle bastırarak hafif açalım içine kaşar peyniri ve sucuğu koyup tekrar yuvarlayalım.
- Yuvarladıktan sonra önce bir tane çırpılmış yumurta akına daha sonra kavrulmuş susama batıralım. Diğer bütün bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
-
- Tereyağı ile yağlanmış tepsinin içerisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
