Ekmek Tarifleri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ekmek Tarifi

Bir daha hazır almayı düşünmeyeceğiniz sürekli yapacağınız dışı çıtır çıtır içi pamuk gibi yumuşacık olan bu ekmeği denemek için yazımızı okumadan geçmeyin deriz!

MALZEMELER

  • Yarım paket yaş maya ( 10 gr )
  • 250 ml ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker ( 10 gr )
  • 2 çay kaşığı tuz ( 7 gr )
  • 3 su bardağı un ( 320 gr )

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına mayayı, suyu, şekeri, tuzu alıp karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
  2. Dinlenen hamurun havasını alın ve tezgaha un serpip hamuru toparlayıp 4 eşit bezeye bölün.
  3. Daha sonra bezelerden birini alın ve hamuru rulo şeklinde sarıp kenarları üçgen olacak biçimde şekil verin. Bütün bezeler için aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin içerisine yerleştirin. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
  4. Dinlenen hamurların üzerine bir bıçak yardımıyla çizik atın ve su sürün.
  5. Fırının tabanına su koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
  6. Afiyet olsun!
  7. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*