Börek Tarifleri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Katmer Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un ( unun kalitesine miktarı değişebilir)
  • 1 demet yeşil soğan
  • 100 gr tereyağı ya da sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına suyu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

2- Masaya un serpelim ve bezelere bölelim. Tepsiye alalım ve üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.

3- Bir demet yeşil soğanı ince ince doğrayalım.

4- Masaya un serpelim ve bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.

5- Üzerlerine tereyağı ya da sıvı yağ sürelim. Ardından yeşil soğanı koyalım. Rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayalım ve üst üste bastıralım. (S şeklinde saralım)

6- Tepsiye alalım ve bütün böreklerimizin üzerine sıvı yağ sürelim. 10 dakika dinlendirelim.

7- Dinlenen böreklerden ilkini alalım ve önce elimizle bastırıp daha sonra oklava ile kullanacağımız tava boyutunda açalım.

8- Tavaya alalım ve her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*