Hamur İşi Tarifleri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Mini Kıymalı Pide Tarifi

İddia ediyoruz böyle çıtır çıtır başka pide tarifi yok! İster kahvaltıya ister çay saatine yapabileceğiniz, herkesin bayıldığı bu lezzetin sırrını öğrenmek için doğru yerdesiniz..

MALZEMELER

  • Hamuru İçin;
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı ılık süt
    • Yarım su bardağı yoğurt
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • yarım paket maya
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Aldığı kadar un
  • İç Harcı İçin;
    • 400 gr kıyma
    • 3 adet orta boy soğan
    • 2 adet domates
    • 3 adet sivribiber
    • 1 adet kapya biber
    • Tuz, karabiber, pul biber, isot
  • Üzeri İçin;
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı süt
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde kalan unu ilave edip hamur toparlandıktan sonra tereyağı ekleyip yoğuralım.

2- Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için dinlendirelim. Bu sırada iç harcını hazırlayın.

3- İç harcı için sebzeleri ince ince doğradıktan sonra diğer tüm malzemelerle birlikte bir kaseye alıp karıştırın.

4- Dinlenen hamurun havasını alıp hafif un serpip toparlayalım. Yuvarlak bir verelim ve eşit bir şekilde bezelere bölelim.

5- Her bezeyi sırayla bastırarak açtıktan sonra üzerine hazırladığınız iç harcından koyup kenarlarına gelmeyecek şekilde yayın.

6- Daha sonra kenarlarını elinizle sıkıştırarak kapattıktan sonra fırın tepsisine dizin.

7- Kenarlarına süt ve sıvı yağ ile karıştırdığınız yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sinemce Lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*