İddia ediyoruz böyle çıtır çıtır başka pide tarifi yok! İster kahvaltıya ister çay saatine yapabileceğiniz, herkesin bayıldığı bu lezzetin sırrını öğrenmek için doğru yerdesiniz..
MALZEMELER
- Hamuru İçin;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım paket maya
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- İç Harcı İçin;
- 400 gr kıyma
- 3 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 3 adet sivribiber
- 1 adet kapya biber
- Tuz, karabiber, pul biber, isot
- Üzeri İçin;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde kalan unu ilave edip hamur toparlandıktan sonra tereyağı ekleyip yoğuralım.
2- Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için dinlendirelim. Bu sırada iç harcını hazırlayın.
3- İç harcı için sebzeleri ince ince doğradıktan sonra diğer tüm malzemelerle birlikte bir kaseye alıp karıştırın.
4- Dinlenen hamurun havasını alıp hafif un serpip toparlayalım. Yuvarlak bir verelim ve eşit bir şekilde bezelere bölelim.
5- Her bezeyi sırayla bastırarak açtıktan sonra üzerine hazırladığınız iç harcından koyup kenarlarına gelmeyecek şekilde yayın.
6- Daha sonra kenarlarını elinizle sıkıştırarak kapattıktan sonra fırın tepsisine dizin.
7- Kenarlarına süt ve sıvı yağ ile karıştırdığınız yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Sinemce Lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
