Kahvaltılık Tarifler

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pişi Tarifi

Bugün sizlere dışı çıtır çıtır içi yumuşacık patatesli pişiler hazırladık! Kahvaltı sofralarına çok yakışacak bu enfes pişinin tarifi için;

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 2 su bardağı haşlanmış patates suyu
    • Yeteri kadar tuz
    • 1 adet yumurta
    • 10 gr. yaş maya ya da 5 gr. kuru maya
    • 3,5 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2,5 su bardağı un
  • İçi için;
    • 5-6 adet patates
    • 1 adet soğan
    • Yeteri kadar tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
  • Kızartmak için;
    • Bol sıvı yağ

YAPILIŞI

1- İlk olarak patatesleri iyice yıkayıp haşlayalım ve suyunu ayıralım.

2- Karıştırma kabına patates suyunu, tuzu, yumurtayı, mayayı alıp güzelce çırpalım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, sıvı yağı ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.

3- Ele yapışmaya yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 1,5 saat dinlendirelim.

4- Diğer taraftan iç harcı için haşladığımız patatesleri ezelim. Ardından içerisine rendeleyip kavurduğumuz soğanları, karabiberi ve pul biberi alıp karıştıralım.

5- Dinlenen hamuru alalım ve ikiye bölüp eş parçalar alarak beze haline getirelim.

6- Ardından elimizi sıvı yağ ile yağlayalım ve çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harcımızdan koyalım. Kenarlarından birleştirerek kapatalım.

7- Bol ve kızgın yağda altı üstü kızarana kadar iyice pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için OSHPAZ KELIN Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*