Yemek Tarifleri

Dışı Patatesli İçli Köfte Tarifi

İçli köfte severler için lezzetine doyum olmayan ölçüsü tam bir tarif hazırladık! Yiyen herkesin tarifini soracağı bir lezzet için mutlaka tarifimize göz atın..

MALZEMELER

İçi için;

  • 500 gr. kıyma
  • 3 adet soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Yarım kaşık domates salçası
  • Yarım kaşık biber salçası
  • Yarım demet maydanoz

Dışı için;

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 3 haşlanmış patates
  • 1,5 çay bardağı un
  • Tuz
  • 1 yumurta

YAPILIŞI

1- Soğanları ve kıymayı yağda kavurun. Kavrulan harca domates ve biber salçasını, baharatları ve tuzu ilave edip ocağın altını kapatın. En son maydanoz ekleyip iç harcı soğumaya bırakın.

2- Bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesi için bekletin. Şişen bulgurun içine yumurtayı, unu, haşlanmış patatesi ve tuzu ilave edip yoğurun.

3- Kıvamı olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle şekil verin ve içine soğuttuğunuz harçtan koyarak kapatın. Bu işlemleri yaparken hamur elinize yapışıyorsa ara ara elinizi suyla ıslatmayı unutmayın.

4- Hazırlanan köfteleri kızgın yağda kızartarak servis tabağına alın.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için by yemektarifleri60’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*