Turşu Tarifleri

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi

MALZEMELER

  • 800 gr acı biber
  • 1,5 kilo sivri domates
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 2 yemek kaşığı iri tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 demet maydanoz
  • 1 baş sarımsak

YAPILIŞI

1- Öncelikle biberlerimizi yıkayıp sap kısımlarını temizleyelim.

2- Domatesleri de yıkayıp kabuklarını soymadan irice doğrayarak püre haline gelene kadar rondodan geçirelim.

3- Rondodan geçirdiğimiz domatesleri tencereye alarak yaklaşık 15 dakika kaynatalım.

4- Kaynayan domateslerin üzerine sıvı yağı, üzüm sirkesini, tuzu ve toz şekeri ekleyip karıştırarak 3-4 dakika daha kaynatalım.

5- Daha sonra tencereye biberleri, ince doğranmış maydanozu ve sarımsakları ilave edip 5-6 dakika kaynatalım.

6- Kaynadıktan hemen sonra kavanozlara dolduralım ve hiç kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatıp ters çevirerek soğuyana kadar bekletelim.

7- Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*