Tam 7 gün gün boyunca kullanabileceğiniz, durdukça çoğalan ipek gibi bir hamur tarifimiz var size! Bu hamurla poğaçadan pizzaya, börekten çöreğe bir çok hamur işi tarifini yapabilirsiniz. Buyurun tarifimize;
MALZEMELER
- 1 kg elekten geçirilmiş pürüzsüz un
- 1 kabartma tozu
- 400 ml süt
- 1 paket yaş maya (40 g)
- 3 çay kaşığı şeker
- 2 yumurta
- 250 ml yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
1- Bir kaseye ılık sütü, mayayı, şekeri ve kabartma tozunu alıp iyice karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın.
2- Diğer yandan yoğurma kabına unu alıp ortasını çukur yapın. Aktifleşen mayalı sütü, yumurtaları, yoğurdu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
3- Hafif ele yapışan bir hamur olana dek iyice yoğurun.
4- Yoğurduğunuz hamuru, içini yağladığınız bir poşete alıp buzdolabına kaldırabilirsiniz.
5- Poşetteki hamur tam 7 gün boyunca kullanılabilir. Kullanmak istediğiniz zaman yağladığınız bir hamur aparatı ile hamurdan istediğiniz büyüklükte parça koparıp tekrar poşetin ağzını kapatın ve buzdolabına kaldırın.
6- Bu hamurla poğaçadan pizzaya, börekten çöreğe bir çok hamur işi tarifini yapabilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Natašine Slastice Youtube kanalına teşekkür ederiz.
