Meze Tarifleri

Efsane Patlıcan Mezesi Tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet patlıcan
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağına yakın tahin
  • Yeteri kadar tuz
  • Üzeri için;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım çay bardağı ceviz
    • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

1- Patlıcanların sap kısımlarını koparalım ve bıçak ile üzerlerine delikler açarak közleyelim.

2- Közlenen patlıcanların kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.

3- Geniş bir kabın içine doğradığımız patlıcanları, yoğurdu, tahini ve tuzu alıp iyice karıştıralım.

4- Küçük bir tavaya tereyağını alıp eritelim. Üzerine cevizleri ilave edelim ve cevizler kızarmaya başlayınca kırmızı toz biberi ilave edip karıştırarak ocağın altını kapatalım.

5- Patlıcanımızı servis tabağına alalım ve üzerine hazırlamış olduğumuz tereyağlı sosu gezdirerek dökelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hayalimdeki Yemekler Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*