Börek Tarifleri

El Açması Çıtır Çıtır Börek Tarifi

İster çay saatine, ister kahvaltıya el açması çıtır çıtır börek tarifi! Az malzemeyle bu kadar lezzetli bir börek tarifi için buyurun yazımıza;

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık su (250 ml)
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı şeker
    • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 3 su bardağı tepeleme un (430 gr)
  • İç harcı için;
    • 1 kilo ıspanak
    • Yarım demet maydanoz
    • 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber
    • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına sıcağa yakın ılık suyu, tuzu, şekeri ve sıvı yağını alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

2- Ele yapışmayan bir kıvam aldığında dinlenmesi için üzeri kapalı bir şekilde kenara kaldırın. Diğer yandan iç harcını hazırlayın.

3- Bir tavaya iyice temizlenmiş ve ince kıyılmış ıspanakları alıp yağda kavurmaya başlayın. Ispanaklar piştiğinde ocaktan alıp içine doğranmış maydanozu ve baharatları alıp karıştırın.

4- Dinlenen bezeyi un serptiğiniz tezgaha alıp 2 eşit bezeye ayırın ve sırayla açmaya başlayın.

5- Açtığınız hamurdan 4-5 parmak genişliğinde şeritler çıkarın. Daha sonra her şeritten kare olacak büyüklükte parçalar kesin.

6- Her parçanın ortasına hazırladığınız iç harcından koyup sarma sarar gibi sarın. Tüm hamurlar bitene dek bu işlemleri tekrarlayın.

7- Hazırladığınız börekleri bol kızgın yağda kızartın. Çıtır çıtır olan börekleri servis edebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için OSHPAZ KELIN Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*