Börek Tarifleri

El Açması Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 2 su bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Böreği açmak için;
    • Yeteri kadar nişasta
  • Arası için;
    • Peynir, maydanoz ve çok az tereyağı
  • Üzerine sürmek için;
    • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI

1- Hamuru için bir kaba un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Daha sonra üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurun.

2- Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan 10 tane beze yapıp tekrar 15 dakika dinlendiriyoruz.

3- İlk bezeyi açıp altı yağlanan tepsiye seriyoruz ve iç malzemesini serpiştiriyoruz. Ara katlarına birer yemek kaşığı eritilmiş tereyağı damlatıyoruz. Bu işlemi bezeler bitene kadar yapıyoruz.

4- Son olarak böreği dilimleyip üzerine sıvıyağ, yoğurt, yumurta sürüyoruz. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

5- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için @halimenin_mutfagii İnstagram hesabına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*