MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- Hamuru açmak için;
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- İçi için;
- 7-10 dal yeşil soğan
- 100 gr kaşar peyniri
- Aralarını yağlamak için;
- Tereyağı
- Kızartmak için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına suyu, tuzu ve unu alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
2- Bir kasede unu ve nişastayı karıştıralım. Hamurumuzu 4 eşit bezeye bölelim ve her bir bezeyi çok büyük olmayacak şekilde açalım.
3- Açtığımız her hamurun üzerine ince doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Kenarlarını içe doğru katlayalım ve üzerlerine tereyağı sürüp kare bir şekil verelim.
4- Tavaya sıvı yağ alalım ve gözlemelerimizi alt üst çevirerek kızartalım.
5- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için İncinin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
