Hamur İşi Tarifleri

El Açması Mayasız Gözleme Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 çay bardağı ılık su
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1,5 su bardağı un
  • Hamuru açmak için;
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı nişasta
  • İçi için;
    • 7-10 dal yeşil soğan
    • 100 gr kaşar peyniri
  • Aralarını yağlamak için;
    • Tereyağı
  • Kızartmak için;
    • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına suyu, tuzu ve unu alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.

2- Bir kasede unu ve nişastayı karıştıralım. Hamurumuzu 4 eşit bezeye bölelim ve her bir bezeyi çok büyük olmayacak şekilde açalım.

3- Açtığımız her hamurun üzerine ince doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Kenarlarını içe doğru katlayalım ve üzerlerine tereyağı sürüp kare bir şekil verelim.

4- Tavaya sıvı yağ alalım ve gözlemelerimizi alt üst çevirerek kızartalım.

5- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için İncinin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*