Hamur İşi Tarifleri

En Kolay Lahmacun Tarifi

Malzemeler

  • Hamur için; 500 gram un
  • 1/2 paket yaş maya
  • 200 gram su
  • 10 gram tuz
  • İç harcı için; 500 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet domates (kabuğu soyulup, doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

Yapılışı

  1. İç harç için öncelikle soğan ve sarımsağı birlikte mutfak robotundan geçirin.
  2. Bir kapta kıymayı, robottan geçirdiğiniz soğan ve sarımsağı, domatesi, biberi, salçaları, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Hazırladığınız harcınızı dolaba kaldırın.
  3. Hamuru için, unu geniş bir kaba eleyin. Bir parça su yardımı ile yaş mayayı sulandırın. En son tuzu ilave edecek şekilde hamuru yoğurun.
  4. Bezeler halinde hafif unlanmış tezgahta üzerini nemli bezle mayalandırmaya bırakın. Fırını 170 derece fansız programa ayarlayın.
  5. Mayalanan bezeleri oklava veya merdane yardımıyla inceltin. İç harcı incelttiğiniz hamurlara paylaştırın ve fırında dilediğiniz ölçüde kızarana kadar pişirin.
  6. Pişen lahmacunları bol limon ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.
  7. Afiyet olsun!

Tarif için lezizyemeklerz.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*