MALZEMELER
- 10 gram kuru maya
- 100 ml ılık süt
- 3 kaşık bitkisel yağ
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 yumurta
- 150 gram rendelenmiş peynir
- 6 gram tuz
- 350 gram buğday unu
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına mayayı ve sütü alıp güzelce karıştıralım. Ardından sıvı yağı, ince kıyılmış maydanozu, ince doğranmış soğanı da ekleyip karıştıralım.
- Yumurtayı, rendelenmiş peyniri, tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Tezgahı unlayıp hamuru alalım ve silindir haline getirip 8 parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
- Tavaya zeytinyağı dökelim ve hamurlarımızı tavaya dizelim. Ardından işaret parmağımızla ortasına delik açalım. Kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurları alıp tezgaha alalım ve iki bezeyi üst üste koyup elimizle açalım.
- Tekrar tavaya alalım ve hamurumuzun üzerini sıvı yağ ile yağlayıp orta ateşte altı üstü kızarana kadar pişerelim.
- Afiyet olsun!
Tarif için Hacer’in Lezzetleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
