Börek Tarifleri

En Kolay Puf Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 10 gram kuru maya
  • 100 ml ılık süt
  • 3 kaşık bitkisel yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet soğan
  • 2 yumurta
  • 150 gram rendelenmiş peynir
  • 6 gram tuz
  • 350 gram buğday unu

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına mayayı ve sütü alıp güzelce karıştıralım. Ardından sıvı yağı, ince kıyılmış maydanozu, ince doğranmış soğanı da ekleyip karıştıralım.
  2. Yumurtayı, rendelenmiş peyniri, tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
  3. Tezgahı unlayıp hamuru alalım ve silindir haline getirip 8 parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
  4. Tavaya zeytinyağı dökelim ve hamurlarımızı tavaya dizelim. Ardından işaret parmağımızla ortasına delik açalım. Kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.
  5. Dinlenen hamurları alıp tezgaha alalım ve iki bezeyi üst üste koyup elimizle açalım.
  6. Tekrar tavaya alalım ve hamurumuzun üzerini sıvı yağ ile yağlayıp orta ateşte altı üstü kızarana kadar pişerelim.
  7. Afiyet olsun!

Tarif için Hacer’in Lezzetleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*