Börek Tarifleri

En Kolay Yufkalı Kafes Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 6 tane yufka 
  • 10 tane milföy
  • Hamurun İçi İçin; 
  • 5-6 tane haşlanıp rendelenmiş patates
  • 2 tane yemeklik doğranmış soğan 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber 
  • 1 tutam doğranmış maydanoz
  • Sosu için; 
  • 1 çay bardağı yoğurt 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 tane yumurta (beyazı sosa, sarısı üzerine)

YAPILIŞI

  1. Tavaya yağı ve soğanları koyup kavuruyoruz. Salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Patatesi ve baharatları da ilave edip kavuruyoruz. Altını kapatıp maydanozu ekliyoruz.2
  2. Sosu için yumurtanın beyazını biraz çırpıyoruz. Yoğurdu ve yağı ekleyip çırpıyoruz. Yufkanın birini açıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve diğer yufkayı koyuyoruz.3
  3. Tekrar sostan sürdükten sonra 8 eşit parçaya bölüyoruz. Kalın kısmına harçtan koyuyoruz. Sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Milföy hamurunu biraz açıyoruz ve 1 cm aralıklarla kesiyoruz ve sırayla böreklerin üzerine sarıyoruz.4
  4. Yumurta sarısı sürdüğümüz börekleri 200 derecede ısıttığımız fırında 25 dk pişiriyoruz.
  5. Afiyet olsun!

Tarif için nefispratikyemektarifleri.com sitesine teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*