MALZEMELER
- Hamuru için;
- 2,5 su bardağı un ( 300 gr )
- 1 çay kaşığı ( 4 gr )
- 1 su bardağı su ( 200 ml )
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ( 20 ml )
- İç dolgu için:
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ dereotu
- 4 tane yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ( 45 ml )
- Yarım çay kaşığı tuz ( 2 gr )
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına un ile tuzu alıp karıştıralım. Ardından yavaş yavaş suyu ilave edip yoğuralım. Hamur toparlandıktan sonra sıvı yağı ilave edip özleşene kadar yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
2- İç harcı için; karıştırma kabına yumurtayı ve tuzu alıp çırpalım. Ardından tavaya sıvı yağ alıp yumurtayı ilave ederek sürekli karıştırarak pişirelim.
3- Daha sonra ince kıyılmış maydanozu, dereotunu, pişirdiğimiz yumurtayı karıştırma kabına alıp karıştıralım.
4- Dinlenen hamuru alalım ve bezelere bölelim. Ardından masaya un serpip merdane ile açalım. Daha sonra iç harcımızdan koyup tekrar kapatarak yuvarlayalım.
5- Merdane ile tekrar tatlı tabağı genişliğinde açalım.
6- Tavaya sıvı yağ alalım ve ısındıktan sonra bazlamalarımızı içerisine alıp her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
