Hamur İşi Tarifleri

Enfes İç Dolgusuyla Mini Bazlama Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 2,5 su bardağı un ( 300 gr )
    • 1 çay kaşığı ( 4 gr )
    • 1 su bardağı su ( 200 ml )
    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ( 20 ml )
  • İç dolgu için:
    • Yarım bağ maydanoz
    • Yarım bağ dereotu
    • 4 tane yumurta
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ ( 45 ml )
    • Yarım çay kaşığı tuz ( 2 gr )

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına un ile tuzu alıp karıştıralım. Ardından yavaş yavaş suyu ilave edip yoğuralım. Hamur toparlandıktan sonra sıvı yağı ilave edip özleşene kadar yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.

2- İç harcı için; karıştırma kabına yumurtayı ve tuzu alıp çırpalım. Ardından tavaya sıvı yağ alıp yumurtayı ilave ederek sürekli karıştırarak pişirelim.

3- Daha sonra ince kıyılmış maydanozu, dereotunu, pişirdiğimiz yumurtayı karıştırma kabına alıp karıştıralım.

4- Dinlenen hamuru alalım ve bezelere bölelim. Ardından masaya un serpip merdane ile açalım. Daha sonra iç harcımızdan koyup tekrar kapatarak yuvarlayalım.

5- Merdane ile tekrar tatlı tabağı genişliğinde açalım.

6- Tavaya sıvı yağ alalım ve ısındıktan sonra bazlamalarımızı içerisine alıp her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*