Genel

Enfes İç Harcıyla Kırmızı Biber Dolması Tarifi

MALZEMELER

  • 700 gr. kıyma
  • 200 gr. pirinç
  • 14-15 adet tatlı biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet havuç
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • l tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Kişniş

YAPILIŞI

1- Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu alıp soteleyelim.

2- Tuzunu ve baharatlarının ekleyip karıştıralım. Ardından yarısını bir tabağa alalım ve tavaya ince, küp küp doğranmış domatesi ilave edip 2-3 dakika kadar soteleyelim.

3- Salçayı ilave edip karıştırdıktan sonra suyunu ekleyip pişirelim.

4- Geniş bir karıştırma kabına kıymayı, ayırdığımız soğanlı havucu ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip yoğuralım.

5- Dolmalık biberlerimizi saplarından ayıralım ve çekirdeklerini temizleyip yıkayalım. Ardından kıymalı harcımız ile içerisini dolduralım.

6- Kullanacağımız tencereye pişirdiğimiz sostan bir miktar koyalım ve biberlerimizi dizelim. Daha sonra kalan sosu üzerine gezdirip su ilave edip pişmeye bırakalım.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PAZANDA ZAMIRA Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*