MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1 bardak yoğurt veya kefir (250 ml)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 400 gr un
- 100 gr peynir
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- İçi için;
- 4 adet haşlanmış yumurta
- Bir tutam yeşil soğan
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Geniş bir kabın içine yoğurdu veya kefiri alıp üzerine tuzu, kabartma tozunu ve şekeri ilave edip karıştıralım.
2- Daha sonra rendelenmiş peyniri ve unu da ilave edip iyice yoğuralım. 8 eşit bezeye bölelim ve üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
3- İç harcı için haşlanmış yumurtaları küp küp doğrayalım.
4- Üzerine ince doğranmış dereotu ve maydanozları ilave edelim. Tuz ve karabiberi de ilave edip iyice karıştıralım.
5- Ardından hamurlarımızı bir merdane yardımı ile biraz büyütelim ve iç harcımızdan yerleştirip elimizle ağız kısmını kapatalım.
6- Bütün hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra merdane ile pişilerimizin üzerinden geçip yassılaştıralım.
7- Tavaya sıvı yağ alıp alt üst çevirerek kızartalım.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için SUPER KELINCHAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.
