MALZEMELER
- 3 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 7,5 su bardağı un
- Ispanaklı Harç:
- 250 gr Ispanak
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yeşil sivri biber
- 2 domates
- Yarım çay bardağı Sıvı yağ
- 100 gr beyaz peynir
- Tuz ve acı pul biber
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına suyu, zeytinyağını ve tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
- Ardından tezgahı hafif unlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar alalım. Bezelerin üzerini unlayalım ve poşetle kapatalım.
- İçi için ince doğranmış ıspanakları derin bir kaseye alalım. Peyniri, domatesi, sivri biberleri, soğanları, acı pul biberi, zeytinyağını, tuzu ilave edip karıştıralım.
- Dinlenen hamurları alıp tezgaha alalım ve oklava yardımıyla açalım. Ardından içimizden bir tutam alalım ve koyalım. İkinci açtığımız bezeyi de üzerine koyalım ve parmaklarımızla kapatalım.
- Yağsız tavaya koyalım ve altı-üstü kızarana kadar pişirelim. Üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için MASMAVİ3?MUTFAKTA Youtube kanalına teşekkür ederiz.
