Hamur İşi Tarifleri

Enfes Mayasız Gözleme Tarifi

MALZEMELER

  • 3 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5 su bardağı un
  • Ispanaklı Harç:
  • 250 gr Ispanak
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 yeşil sivri biber
  • 2 domates
  • Yarım çay bardağı Sıvı yağ
  • 100 gr beyaz peynir
  • Tuz ve acı pul biber

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına suyu, zeytinyağını ve tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
  2. Ardından tezgahı hafif unlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar alalım. Bezelerin üzerini unlayalım ve poşetle kapatalım.
  3. İçi için ince doğranmış ıspanakları derin bir kaseye alalım. Peyniri, domatesi, sivri biberleri, soğanları, acı pul biberi, zeytinyağını, tuzu ilave edip karıştıralım.
  4. Dinlenen hamurları alıp tezgaha alalım ve oklava yardımıyla açalım. Ardından içimizden bir tutam alalım ve koyalım. İkinci açtığımız bezeyi de üzerine koyalım ve parmaklarımızla kapatalım.
  5. Yağsız tavaya koyalım ve altı-üstü kızarana kadar pişirelim. Üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
  6. Afiyet olsun!

Tarif için MASMAVİ3?MUTFAKTA Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*