MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı un
- 50 gr kaşar peyniri
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına sütü, sıvı yağı ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
2- İç harcı için karıştırma kabına rendelenmiş kaşar peynirini, yemeklik doğranmış soğanı ve ince kıyılmış maydanozu alıp karıştıralım.
3- Dinlenen hamuru alalım ve bezelere bölelim.
4- Masaya un serpelim ve merdane ile açılabildiğince açalım. Daha sonra tereyağını eritip sıvı yağı ilave ederek karıştıralım. Açtığımız hamurun üzerine sürelim.
5- Hamuru kenarlardan katlayalım ve iç harcımızdan koyup alt ve üst kısmını katlayalım.
6- Tavayı yağlayalım ve ısındıktan sonra gözlememizi koyup her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim. Geride kalan tüm hamur için aynı işlemi uygulayalım.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Sıdıka’nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
