- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sirke ( isteğe bağlı )
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pekmez
- 4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam
YAPILIŞI
1- Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
2- Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20×28 cm’lik merdaneyle dikdörtgen şekil elde ediyoruz.
3- Yumurtayı çırpıyoruz içine pekmezi de ekleyip karıştırıyoruz. Hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürüyoruz. Bolca susam serpiştiriyoruz.
4- Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırıyoruz. Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
5- Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halin de kesiyoruz, kestiğimiz şeritlerin araların da ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakıp tepsiye yerleştiriyoruz.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için tuanayemek.com’a teşekkür ederiz.
