Hamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi

Bugün sizlere çok sağlıklı bir ekmek tarifi ile geldik! Ekşi mayanın verdiği bu eşsiz tarif için yazımızı mutlaka okuyun;

MALZEMELER

  • 1200 gr un (11 su bardağı tam buğday unu beyaz un karışık kullandım)
  • 20 gr tuz (1 yemek kaşığı)
  • 10 gr instant maya (1 paket )
  • 750 ml su (3,5 su bardağı)
  • 125 gr ekşi maya (1 çay bardağı)

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına unu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından ekşi mayayı ve kontrollü bir şekilde suyu ilave ederek yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika dinlendirelim.
  2. Porsiyonlara ayıralım ve üzerini hafif unlayıp 1 saat kadar dinlendirelim.
  3. Hamura ekmek şeklini verelim ve fırın tepsisine alıp 1 saat tepsi mayası için dinlendirelim.
  4. Dinlenen ekmek hamurlarının üzerine keskin bir bıçakla çizik atalım.
  5. 220 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
  6. Afiyet olsun!
  7. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Tuba Özmen Kocaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*