MALZEMELER
- Tavuğu için;
- 500-600 gr tavuk göğsü
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı dolusu kekik
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 150 gr krema
- Kaşar rendesi
- Makarnası için;
- Yarım paketten biraz fazla makarna
- Sıcak su
- Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı krema
- Toz fesleğen (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
1- Tavuğu kuşbaşından biraz büyük doğrayalım ve üzerine tuzu, sarımsak rendesini, zeytinyağını, sirkeyi, kekiği, karabiberi ve pul biberi ekleyip iyice karıştıralım. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
2- Makarna için kaynar su dolu tencerenin içerisine tuzu ve zerdeçalı ekleyelim. Makarnayı da ilave edip haşlanmaya bırakalım.
3- Buzdolabında dinlenen tavuğumuzu çok iyi ısınmış tavanın içine alalım ve rengi dönene kadar yüksek ateşte karıştıralım.
4- Tencerenin içine sıvı yağ ve tereyağı alalım. Haşlanıp süzdüğümüz makarnayı ilave edip karıştıralım. Krema ve fesleğeni de ekleyip karıştırarak kapağını kapatalım.
5- Kızarmaya başlayan tavuğun üzerine kremayı ekleyip kısık ateşte birkaç dakika pişirelim. Dilerseniz üzerine kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.
6- Yanına istediğiniz çeşit salata ile servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.
