Börek Tarifleri

Fırında Beşamel Soslu Krep Börek Tarifi

Yufka yok hamur yoğurmak yok! Yapması sadece 10 dakikanızı alacak enfes soslu bir börek tarifi oldu..

MALZEMELER

  • Krep hamuru için;
    • 3 adet yumurta
    • 3 su bardağı süt
    • 2 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için;
    • 200 gr kıyma
    • 1 kg ıspanak
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Beşamel sosu için;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 su bardağı süt
    • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzeri için;
    • 200 gr kaşar peynir
    • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

YAPILIŞI

1- İç harcı için bir tavaya sıvı yağını ve kıymayı alıp kavurmaya başlayın. Üzerine kıyılmış ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin.

2- En son tuzunu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Diğer yandan geniş bir kaba krep hamuru için yumurtaları kırın.

3- Üzerine sütü, tuzu ve azar azar unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.

4- Hazırladığınız hamuru iyice ısınan ve çok az yağlanmış krep tavasında ince olacak şekilde hamur bitene dek pişirin.

5- Pişen kreplerin içine hazırladığınız iç harcından koyup iki kenarını ortaya katlayarak rulo şeklinde sarın. Tüm krepleri bu şekilde sardıktan sonra borcama dizin.

6- Beşamel sosu için unu tereyağı ile birlikte iyice kavurun. Üzerine sütü ve tuzu da ekleyip kıvam alıncaya dek kaynatıp ocaktan alın.

7- Hazırladığınız beşamel sosunu, borcamdaki krep böreklerin üzerine gezdirin.

8- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ve kırmızı toz biberi de üzerine serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyene dek pişirin.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*