Yemek Tarifleri

Fırında En Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • Köftesi için;
    • 600 gr dana kıyma
    • 1 çay bardağı Galeta unu
    • Yarım çay bardağı su
    • 1 tane rendelenmiş soğan
    • Karabiber
    • Tuz
    • Pul biber
    • Sarımsak tozu
    • Kimyon
  • Diğer malzemeler;
    • 3 adet patlıcan
    • 4 tane orta boy soğan
    • 4 tane yeşil biber
    • 2 tane domates
    • 1 baş sarımsak
  • Sosu için;
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay bardağı su

YAPILIŞI

1- Köftesi için yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp iyice özdeşleşene dek yoğurun. Daha sonra yoğurduğunuz köfte harcından parçalar kopararak köfte şekli verin.

2- Diğer yandan sebzeleri hazırlayın. Patlıcanları iyice yıkadıktan sonra halka halka dilimleyin. Soğanları ikiye, domatesleri dörde bölerek hazırlayın. Sarımsakları soyun.

3- Bir borcamın kenarlarına sırasıyla bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizin. Orta kısmına geldiğinizde aynı işlemi soğanlarla tekrarlayın.

4- En orta kısma soyduğunuz sarımsakları ve boşluk kısımlara da biberleri dizerek tamamlayın.

5- Sosu için bir tavaya salçayı alıp yağda kavurmaya başlayın. Üzerine baharatları ve suyu ilave edip iyice karıştırarak seyrekleştirin.

6- Hazırladığını sosu kebabınızın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*