Tatlı Tarifleri

Gerçek Astarlı Sütlaç Tarifi

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • Yarım litre süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı
  • Zerdeçal
  • Süslemek için;
  • Fıstık, kuş üzümü

YAPILIŞI

1- İyice yıkanıp nişastasından arınmış pirinçleri uygun bir tencereye alalım ve üzerine su ile tuz ekleyip pirinçler şişene kadar haşlayalım.

2- Başka bir tencereye süt ile şekeri alıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Hafif kaynamaya başladığında ocağın altını kapatalım.

3- Suyunu çekip pişen pirinçleri alalım ve sütümüzü içerisine ilave edip karıştıralım. Bu aşamada ocağın altını açalım ve kısık ateşe getirelim.

4- Bir kaseye nişastayı alalım ve üzerine su ilave edip karıştıralım. Ardından kısık ateşte hafif kaynayan sütten bir miktar alıp nişastamızı ılıtalım. Daha sonra sütümüzün içerisine ilave edip karıştıralım.

5- Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve vanilya ekleyelim.

6- Kullanacağımız kaselerin yarısına gelecek kadar koyalım ve soğumaya bırakalım.

7- Üzeri için; uygun bir tencereye pirinçleri alalım ve üzerine su ile tuz ekleyip pirinçler şişene kadar haşlayalım.

8- Haşlanan pirinçlerin üzerine şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından suyla açtığınız nişastanın içerisine haşlanan pirincin suyundan bir miktar alıp ılıştıralım. Daha sonra yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.

9- Bir kaseye zerdeçalı alalım ve üzerine su ilave edip açalım. Pirincimizin üzerine alıp kıvam alana kadar karıştıralım.

10- Zerdeçalı bir iki dakika daha kaynattıktan sonra kaselerin kalan kısmını bu karışımla dolduralım. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

11- Afiyet olsun!

12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Misssgibi Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*