Hamur İşi Tarifleri


Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Enfes Katmer Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 8 bardak un 3 orta boy patates 3 bardak su 2 tatlı kaşığı tuz Araları için; 250 gr tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI 1- Patatesleri soyup orta büyüklükte küp küp doğrayalım ve iki bardak su ilave edip haşlanması için ocağa alalım. 2- Haşlanan patatesleri blenderden geçirelim […]

Hamur İşi Tarifleri

Yumuşacık Hamuruyla Peynirli Poğaça Tarifi

MALZEMELER Hamuru İçin; Yarım su bardağı su 1 paket maya 1 yemek kaşığı şeker 1-1,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3,5 yemek kaşığı ekşi krema İç Harcı İçin; Süzme peynir Tuz Sarımsak Üzeri İçin; 1 adet yumurta Rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI 1- Karıştırma […]

Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Çıtır Yağlı Katmer Tarifi

MALZEMELER Hamuru için: 4 su bardağı buğday unu (480 gram) 1,5 su bardağı su (300 ml) 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram) 1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml) Arası için: Sıvı yağ (100 ml) Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml) YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına suyu ve […]

Hamur İşi Tarifleri

İncecik Tül Gibi Yufka Tarifi

MALZEMELER 4,5 buçuk su bardağı elenmiş un 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı su Pişirmek için; Sıvı yağı Peçete Buharda pişirme için; Kaynar su YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına eleyerek unu, tuzu ve kontrollü bir şekilde suyu ekleyip karıştıralım. Hiç topak kalmayana kadar çırpalım. 2- Hazırladığımız karışımı süzgeç ile süzelim. […]

Hamur İşi Tarifleri

Çıtır Çıtır Porsiyonluk Pide Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı toz maya 1 çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2,5-3 su bardağı un Peynirli pide için iç malzeme; Lor peyniri Kaşar Zeytinyağı Kekik Sucuklu pide için iç malzeme; Sucuk Kaşar Domates sosu Kıymalı pide […]

Hamur İşi Tarifleri

Tam Ölçülü Patatesli Pişi Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı ekşi krema 2 su bardağı un İç harcı için; 4-5 adet haşlanmış patates 1 adet soğan Tuz Karabiber YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına süt, şeker, tereyağı, sıvı […]

Hamur İşi Tarifleri

Mayasız Pamuk Gibi Lavaş Tarifi

MALZEMELER 2 su bardağı tam buğday unu 3 su bardağı beyaz un 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI 1- Geniş bir karıştırma kabına unu, yoğurdu, suyu ve tuzu alıp karıştıralım. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuralım. 2- Hamuru […]

Hamur İşi Tarifleri

Yoğurmadan 2 Dakikada Pişi Tarifi

MALZEMELER 1 adet yumurta 1 paket instant maya 1/4 çay kaşığı kabartma tozu Çay kaşığının ucuyla tuz (4 gr) 1 su bardağı ılık su (200 ml) 2 su bardağı un (300 gr) Çeyrek demet doğranmış yeşil soğan YAPILIŞI 1- Hamuru için yoğurma kabına yeşil soğan hariç sırasıyla tüm malzemeleri alıp […]

Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan İncecik Katmer Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 1,5 su bardağı su Katları için; 150 gr kase eritilmiş tereyağı 100 gr sıvı yağı Yarım demet maydanoz 3-4 dal yeşil soğan YAPILIŞI 1- Hamuru için yoğurma kabına unu, tuzu ve yumurtayı alın. Üzerine azar azar […]

Hamur İşi Tarifleri

Yumuşacık Soğanlı Kır Pidesi Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 4.5 bardak un 2 bardaktan 1.5 parmak eksik su (bu miktar önemli) 1 tatlı kaşığı şeker 3 çay kaşığı tuz 4 çay kaşığı maya İç harcı için; 2 kg soğan 1 tatlı kaşığı tuz (kontrollü) Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ 1 tatlı kaşığı nane 1 […]