Börek Tarifleri

Hamuru Yırtılmayan Su Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 6 tane yumurta
    • 1.5 tatlı kaşığı tuz
    • 5 su bardağı un
  • İç harcı için;
    • 900 gr köy peyniri
  • Arasına sürmek için;
    • 150 gr tereyağı
    • 1 çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

1- Geniş bir kabın içerisine yumurta, tuz ve unu alıp orta yumuşaklıkta bir kıvam elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 8 bezeye bölerek 1 saat boyunca dinlenmeye bırakalım.

2- Ardından ayrı bir kapta peynirimizi rendeleyelim.

3- Masaya un serperek dinlendirdiğimiz hamurları oklava yardımıyla olabildiğince büyük ve ince bir şekilde açmaya başlayalım.

4- Büyük bir tencerede su kaynatalım ve kaynayan suyun içerisine 1,5 yemek kaşığı tuz atalım. Kaynayan suyun içerine hamurları teker teker atıp ortalama 20 saniye haşlayarak suyunu süzüp çıkaralım.

5- Kaynar sudan çıkardığımız hamurları soğuk su dolu olan başka bir kaba teker teker sokup çıkaralım.

6- Ardından böreği döşeyeceğimiz tepsiye yağ sürerek, açmış olduğumuz hamurdan bir kat çiğ bir şekilde serelim.

7- Daha sonra haşladığımız hamurları teker teker serpemeye başlayalım ve her katın arasına yağ sürelim.

8- 4 kat hamuru serdikten sonra iç harcımız olan köy peynirini koyalım ve kalan 4 hamurumuzu da her birinin aralarını yağlayarak serelim.

9- Kontrollü bir şekilde fırınımızda pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*