Börek Tarifleri

Hatay Usulü Semizotlu Gül Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 2 su bardağı su
    • 5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı maya
    • 1 çay kaşığı tuz
  • İç harcı için;
    • Semizotu
    • 2 adet soğan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Peynir(istediğiniz çeşit olabilir)
  • Üzeri için;
    • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Semizotlarını temizleyip yıkayalım.

2- Hamuru için; su ve mayayı alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave edip ele yapışan kıvamda bir hamur yoğuralım.

3- İç harcı için; soğanları küp küp, semizotlarını ince ince doğrayalım.

4- Geniş bir kabın içerisine soğanı, salçayı ve tuzu alıp iyice karıştıralım. Daha sonra semizotunu, peyniri ve zeytinyağını ekleyip tekrar karıştıralım.

5- Dinlenen hamurun havasını alalım ve yumurta büyüklüğünde bezelere bölerek yuvarlayalım. Üzerini kapatalım ve beş dakika dinlendirelim.

6- Bezelerden ilkini alalım ve elimizle kahvaltı tabağı büyüklüğünde açıp iç harcımızdan koyarak rulo şeklinde saralım. Ardından kendi etrafında dolayarak gül şeklini verip yağladığımız tepsiye dizelim. Diğer bezeler için de aynı işlemi uygulayalım.

7- Hamurların üzerini hafif yağlayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hataylının Günlükleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*