Börek Tarifleri

Hazır Yufkadan El Açması Tadında Çıtır Börek Tarifi

Bugün sizlere çıtırtısı komşudan duyulan bir börek tarifiyle geldim! El açması tadında enfes oldu..

MALZEMELER

  • 4 tane yufka
  • İç harcı için;
    • 2 tane soğan
    • Yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ
    • 600-700 gr kadar kıyma
    • 3 tane patates
    • Tuz
    • Karabiber
  • Yufkalara sürmek için;
    • 1 çorba kasesi kadar sıvı yağ
    • 1 çorba kasesi kadar un
  • Üzeri için;
    • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- İç harcı için ince ince doğradığınız soğanları bir tavaya alıp yağla birlikte kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.

2- En son rendelenmiş patatesleri ve baharatları da içine ekleyip patatesler hafif yumuşayana dek daha kavurun.

3- Hazır olan iç harcını kenara alıp soğumaya bırakın. Diğer yandan sosu için sıvı yağ ile unu hazırlayın.

4- Yufkaları sırayla tezgaha alın. İlk yufkayı ikiye bölüp üzerine sıvı yağını sürüp un serpiştirin.

5- Yufkanın düz kısmına hazırladığınız iç harcından koyup rulo şeklinde sarın. Sararken dökülmemesi için kenarlarını kıvırın.

6- Rulo şeklinde sardığınız yufkayı ikiye katlayıp fırın tepsisine dizin. Tüm yufkalar bitene dek bu işlemleri tekrarlayın.

7- Hazırladığınız böreklerin üzerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*