Bu tarifi eskiler bilir! İç harcını hamuruna katıyorum, sosuyla birlikte lezzetine doyum olmuyor..
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı su
- 2 yumurta beyazı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- Yarım demet dereotu
- 100 gr az yağlı beyaz peynir
- Sosu için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Üzeri için;
- Kaşar peynir
- Haşhaş
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına sıvı malzemeleri alıp karıştırın. Üzerine kuru malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın.
2- Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olduğunda içine beyaz peyniri ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyip son kez yoğurun.
3- Yoğurduğunuz hamurdan bezeler kopartarak şekil verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
4- Üzerlerine sütle karıştırdığınız yumurta sarısını sürün. En son her poğaçanın üzerine bir dilim kaşar peyniri koyup, haşhaş serpin.
5- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
