MALZEMELER
- 1 büyük soğan
- Yarım kg orta yağlı kıyma
- Yarım çay bardağı ekmek kırıntısı (30 gram)
- 1 çay kaşığı tuz (7 gram)
- 1 tam çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (2 gram)
- 1 çay kaşığı kimyon (2 Gram)
- Yarım çay kaşığı karabiber (1 gram)
- Yarım paket karbonat (2,5 gram)
- 1 çay bardağı sade maden suyu (soda)
YAPILIŞI
1- Köfte için yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine rendeleyip suyunu sıktığınız soğan posasını ekleyin. Üzerine sırayla diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın.
2- İyice yoğurup özdeşleştirdiğiniz köfte harcından parçalar koparıp şekil verin. Şekil verip hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
3- Önceden ısıtılmış ızgara ayarlı 250 derecelik fırının en üst katına yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca iyice kızarana dek pişirin.
4- Üst kısmı kızarınca ters yüzlerini çevirip bir 5-6 dakikada diğer yüzünün pişirin.
5- Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Elif’s Kitchen Youtube kanalına teşekkür ederiz.
