Hamur İşi Tarifleri

İpek Gibi Hamuruyla Evde Pide Tarifi

Bugün sizlere yumuşacık hamuruyla efsane bir pide tarifi hazırladık! Çok lezzetli bir pide için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1,5 su bardağı süt
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • Yarım paket yaş maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 adet yumurta
    • 4,5 su bardağı un
  • İç harcı için;
    • Kıymalı İç Harcı İçin;
      • 250 gram kıyma
      • 1 adet kuru soğan
      • 1 tutam maydanoz
      • 1 adet yeşil biber
      • 1 adet kırmızı biber
      • 2 diş sarımsak
      • 1 adet domates
      • 1 tatlı kaşığı salça
      • 1 tatlı kaşığı karabiber
      • 1 tatlı kaşığı tuz
      • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Sucuklu İç Harcı İçin;
      • Kaşar
      • Sucuk

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, yaş mayayı, tuzu, toz şekeri, yumurta akını alıp karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 30-45 dakika dinlendirelim.

3- Diğer taraftan iç harcı için; bütün malzemeler rondoya alalım ve geçirelim. Rondodan geçirdikten sonra tuzunu ve baharatlarını, sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

4- Dinlenen hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar alarak beze yapalım.

5- Masaya un serpelim ve uzunlamasına bezeleri açalım.

6- Hazırladığımız sostan sürelim ve kenarlarından kapatıp, uçlarını bastırarak üçgen şekli verelim.

7- Bir kısmına da sucuk ve kaşar koyalım ve yine aynı şekilde kenarlarından kapatıp üçgen şekli verelim.

8- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

8- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Piştikten sonra kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için hünerli kadınlar Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*