MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker(170 gr)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı irmik (150 gr)
- 1 su bardağı mavi haşhaş (120 gr)
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un (220 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- Şerbet için;
- 2.5 su bardağı şeker (425 gr)
- 3 su bardağı su (600 ml)
- Üzerine;
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket kremşanti (75 gr)
YAPILIŞI
1- Öncelikle şerbeti için uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Ardından kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatalım. Ocaktan alalım.
2- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp rengi açılıncaya kadar çırpalım. Ardından sütü, sıvı yağı, irmiği, mavi haşhaşı, limon kabuğu rendesini alıp karıştıralım.
3- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığımız borcamın içerisine alıp karıştıralım.
4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
5- Pişip ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
6- Kreması için karıştırma kabına süt ile kremşantiyi alıp katı bir kıvam alana kadar çırpalım.
7- Şerbetini çekip oda sıcaklığına gelen kekin üzerine alıp yayalım. Buzdolabına kaldıralım ve en az 2 saat dinlendirelim.
8- Dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.
