Kek Tarifleri

İpek Gibi Kremasıyla Haşhaşlı Kek Tarifi

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker(170 gr)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 su bardağı irmik (150 gr)
  • 1 su bardağı mavi haşhaş (120 gr)
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un (220 gr)
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)
  • Şerbet için;
  • 2.5 su bardağı şeker (425 gr)
  • 3 su bardağı su (600 ml)
  • Üzerine;
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket kremşanti (75 gr)

YAPILIŞI

1- Öncelikle şerbeti için uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Ardından kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatalım. Ocaktan alalım.

2- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp rengi açılıncaya kadar çırpalım. Ardından sütü, sıvı yağı, irmiği, mavi haşhaşı, limon kabuğu rendesini alıp karıştıralım.

3- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığımız borcamın içerisine alıp karıştıralım.

4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

5- Pişip ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim.

6- Kreması için karıştırma kabına süt ile kremşantiyi alıp katı bir kıvam alana kadar çırpalım.

7- Şerbetini çekip oda sıcaklığına gelen kekin üzerine alıp yayalım. Buzdolabına kaldıralım ve en az 2 saat dinlendirelim.

8- Dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*