Malzemeler
- 250 gr margarin yada tereyağ
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Yapılışı
- Hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Yoğurduğunu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler oluşturun.
- Her bezeyi ince uzun şekilde avucunuzun içinde açıp sarmal şeklinde dolayın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana dek pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.
