Yemek Tarifleri

Kararmayan Lokum Gibi Yaprak Sarma Tarifi

MALZEMELER

  • 400-500 gr yaprak
  • Limon
  • İç harcı için;
    • 3 su bardağı pirinç
    • 2 orta boy soğan
    • 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
    • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
    • Maydanoz
    • 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • Limon tuzu
    • Tuz

YAPILIŞI

1- Geniş bir kabın içerisine pirinç, soğan, salça, maydanoz, yağ, pul biber, karabiber, kimyon, kekik, nane, tuz, kırmızı toz biber, limon tuzunu atıp harcımızı homojen bir şekilde karıştıralım.

2- Düz bir zemine damarlı kısmı yukarı gelecek şekilde yaprağımızı serelim ve bir yemek kaşığı harçtan koyup saralım.

3- Tencerenin dibine yaprakların sap kısımlarını dizelim.

4- Sarmalarımızı tencereye dizelim ve üzerine limon dilimleri yerleştirelim. Üzerine sıvı yağ gezdirelim ve sarmaların üzerine çıkacak kadar sıcak su koyalım.

5- Sarmaların üzerine bir tabak kapatıp tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte 1-1.5 saat pişirelim.

6- Sarmaların kararmaması için piştikten sonra ilk yarım saat tencerenin kapağını açmayalım.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için BECERİKLİ ANNE Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*