Poğaça Tarifleri

Kat Kat Ayrılan Yumuşacık Bohça Katmer Poğaça Tarifi

Poğaçaları bu yöntemle yaparsanız kat kat yumuş yumuş olur! Sadece 1 püf noktası ile bu poğaçaları sizde hazırlayın. Buyurun tarifimize;

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 2 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 yumurta akı
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 paket instant maya
    • 4 – 4,5 su bardağı un
  • Arasına sürmek için;
    • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • İç harcı için;
    • 250-300 gr peynir
    • Çeyrek demet maydanoz
  • Üzeri için;
    • 2 yumurta sarısı
    • Çörek otu ve susam

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına ılık sütü, sıvı yağını, yumurta akını, şekeri, tuzu ve mayayı alıp karıştırın.

2- Üzerine azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra mayalanması için üzeri kapalı bekletin.

3- Mayalanan hamuru tezgaha alıp tek bezele haline getirin ve açmaya başlayın. Açabildiğiniz kadar açtıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağını sürün.

4- Her yerini iyice yağladığınız hamuru 2-3 parmak genişliğinde katlayarak, katladığınız her kısma da yağ sürerek ince uzun bir rulo haline getirin.

5- Rulo haline getirdiğiniz hamuru 2 parmak genişliğinde kesip un serptiğiniz fırın tepsisine dizin. Tepside 15 dakika dinlendirdikten sonra her bezenin üzerine bastırarak açın.

6- Ortasına ince kıyılmış maydanozla karıştırdığınız peynirli iç harcından koyup bohça şeklinde kapatın ve fırın tepsisine dizin.

7- 20 dakika kadar tepsi mayası için beklettikten sonra üzerine çatalla çizikler atıp yumurta sarısı sürün.

8- En son çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Piştikten sonra bir süre daha kapalı sıcak fırının içinde beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için nry sultan Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*