Hamur İşi Tarifleri

Katları Tel Tel Ayrılan Nefis Katmer Tarifi

MAZLEMELER

  • 500 gr un
  • 300 ml süt
  • 60 gr yoğurt
  • 30 ml zeytin yağı
  • 7 gr maya
  • 10 gr şeker
  • 7 gr tuz

YAPILIŞI

  1. Karıştırma kabına sütü, şekeri, mayayı ve tuzu koyup karıştıralım. Mayanın aktif hale gelmesi için 5 dakika bekletelim.
  2. Başka bir kaba unu koyup içerisine hazırlamış olduğumuz mayayı ilave edelim. Ardından yoğurdu, zeytin yağını koyup güzelce karıştıralım ve yoğurmaya başlayalım. Hamur toparlandıktan sonra tezgahın üzerine un serpelim ve 1-2 dakika da orda yoğuralım. Tekrar kabımıza alıp oda oda sıcaklığında 1 saat dinlendirelim.
  3. Dinlenen hamurun mayasını alalım. Tezgaha unu serpelim ve 6 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim. Bezelerden birini açmak için alalım. Diğerlerinin üzerine kapatalım.
  4. Bir merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım ve ısıtmış olduğumuz tavanın içerisine alalım. Altı üstü kızarıp balon gibi şişene kadar sürekli çevirerek pişirelim.
  5. Üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
  6. Afiyet olsun!

Tarif için Appetitno.TV Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*