MALZEMELER
- Pastacı kreması için:
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 su bardağı süt(400 ml)
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- Ocağın altını kapatınca;
- 1 paket vanilin
- 1 poşet toz kremşanti
- Kek için:
- 5 yumurta
- 50 gram toz şeker (yaklaşık yatım çay bardağı)
- 50 gr süt (5-6 yemek kaşığı)
- 50 gr sıvı yağ( 5-6 yemek kaşığı)
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için; (isteğe bağlı)
- Erimiş çikolata
- Pudra şekeri
- Lotus kreması vs…
YAPILIŞI
1- Tencerenin içerisine yumurta sarısını, şekeri, sütü, nişastayı ve unu alıp topak kalmayana kadar çırpalım. Ardından ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim.
2- Kıvam alan kremayı bir karıştırma alalım ve üzerine vanilin ile toz kremşantiyi ilave edip mikserle 4-5 dakika çırpalım.
3- Keki için; geniş bir karıştırma yumurtayı aklarında ayıralım. Yumurta aklarının olduğu kaba şekeri yavaş yavaş ilave edip katı bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
4- Yumurta sarılarını aldığımız karıştırma kabının içerisine tuzu, sütü, sıvı yağı alıp çırpalım. Daha sonra unu, kabartma tozunu, ekleyip karıştıralım.
5- Çırptığımız yumurta aklarını parça parça alalım ve spatula ile karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp yayalım.
6- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. (12 dakika)
7- Pişen keki fırından alalım ve yağlı kağıttan çıkaralım. Pandispanyamız ılıdıktan sonra rulo şeklinde saralım. Daha sonra açıp dört parmak kalınlığında keselim.
8- Her bir dilime hazırladığımız kremadan alıp sürelim. Daha sonra ince dilimler halinde kestiğimiz muzları üzerine koyup rulo şeklinde saralım.
9- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
