Kışlık Tarifler

Kışlık Ev Yapımı Sütlü Erişte Tarifi

MALZEMELER

  • 5 kg un
  • 3 litreye yakın süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kaya tuzu
  • 5 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına unu, yumurtaları, tuzu, zeytinyağını ve sütü alıp sert bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.

2- Hamurumuzu eşit büyüklükte bezelere ayıralım ve üzerlerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.

3- Bezelerimizin her birini bir merdane veya oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar büyük açalım.

4- Açtığımız hamurları bir sacın üzerinde alt üst çevirerek kurutalım.

5- Kuruttuğumuz hamurları beşerli olacak şekilde üst üste alıp ortadan ikiye keselim. Ardından iki parmak genişliğinde olacak şekilde dilimleyelim.

6- Dilimlediğimiz hamurları kibrit çöpü inceliğinde olacak şekilde ince ince doğrayalım.

7- Eriştelerimizi temiz bir örtünün üzerine serip arada karıştırarak en az 10 gün boyunca kurutalım.

8- Tamamen kuruduktan sonra temiz ve kuru saklama kaplarında muhafaza edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*