Kışlık Tarifler

Kışlık Kızılcık Tarhanası Tarifi

MALZEMELER

  • 2 kg kızılcık (yumuşak olmalı)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 kilodan biraz fazla un

YAPILIŞI

1- Kızılcıkların sap kısımlarını temizleyelim ve iyice yıkayalım.

2- Yoğurma tepsisine unu, tuzu ve çekirdeklerini çıkarmadığımız kızılcıkları alıp orta sertlikte bir hamur yoğuralım.

3- Yoğurduğumuz hamurdan bezeler koparalım ve avuç içi büyüklüğünde genişleterek temiz bir örtünün üzerine serelim.

4- Güneş gören bir yerde arada alt üst çevirerek kurumaya bırakalım.

5- Yeterince kuruduktan sonra elimizle ovalayarak küçük parçalara bölelim.

6- Bir süzgeç yardımıyla tarhanayı ovalayarak süzgeçten geçirelim.

7- Daha sonra temiz bir örtünün üzerine tarhanamızı döküp yayalım. Bu şekilde arada elimizle karıştırarak 2-3 gün daha kurutalım.

8- Tamamen kuruduktan sonra kavanozlara doldurup saklayabilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*