Kışlık Tarifler

Kışlık Közlenmiş Patlıcan Konservesi Tarifi

MALZEMELER

  • 3 kg bostan patlıcan
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
  • 2 baş sarımsak

YAPILIŞI

1- Patlıcanları yıkayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

2- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 25 dakika közleyelim.

3- Közlenen patlıcanların kabuklarını soyalım ve küp küp olacak şekilde doğrayalım.

4- Doğradığımız patlıcanları geniş bir tencereye alalım. Üzerine kaya tuzunu, zeytinyağını, sirkeyi ve ince doğranmış sarımsakları ilave edip karıştıralım ve yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.

5- Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve sıcak sıcak kavanozlara dolduralım.

6- Daha önce kullanılmamış kapaklar ile kavanozları sıkıca kapatıp ters çevirelim.

7- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*