Kurabiye Tarifleri

Kıtır Kıtır Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
  • 1 kahve fincanı şeker
  • 1 kahve yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Üzeri için; Pudra şekeri

Yapılışı

  1. Elmaları soyup küçük küçük doğrayın. Bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika suyunu salıp çekene dek pişirin.
  2. Elmalar yumuşayıp suyunu çekince ocak alıp içine kırılmış fındığı ve tarçını ekleyip karıştırın ve kenara alıp soğumaya bırakın.
  3. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, yumurtayı ve toz şekeri alıp yoğurmaya başlayın.
  4. Üzerine suyu, karbonatı ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
  5. Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp bezeler oluşturun. Daha sonra her bezeyi merdaneyle açtıktan sonra bir yarısına bıçakla çizikler atın.
  6. Diğer yarısına hazırladığınız soğuyan içten koyup sarın. Tüm bezeler bitene dek aynı işlemleri tekrarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıp kıtır kıtır olana dek pişirin. Pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun!

Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*