Poğaça Tarifleri

Kıymalı En Pratik Tepsi Poğaçası Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 6 su bardağı un
    • 11 gr instant maya
  • İç harcı için;
    • 700 gr kıyma
    • 700 gr kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı yoğurt veya süt
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Çörekotu

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabının içerisine suyu, sütü, mayayı ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Ardından sıvı yağı, tuzu ve kontrollü bir şekilde unu da ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.

2- Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.

3- İç harcımız için geniş bir kabın içerine kıymayı ve küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim. Karabiber, tuz ve sıvı yağı da ekleyerek iyice yoğuralım.

4- Dinlenen hamurun havasını alalım ve iki eşit bezeye bölelim. Hamurumuzu orta kalınlıkta olacak şekilde açalım ve yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Kenarlardan taşan hamurları bıçak ile keselim.

5- Üzerine hazırladığımız iç malzemeden bolca koyalım ve yayalım.

6- Diğer bezeyi de aynı şekilde açarak tepsiye yerleştirelim ve kenarlardan taşan hamurları keselim.

7- Üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağı karıştırarak sürelim. Ardından çörekotu serpelim.

8- Dilimleyelim ve önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için TADIMIZTUZUMUZ Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*