Bugün sizlere çok lezzetli ister kahvaltıya isterseniz çay saatlerinize eşlik edecek bir pide tarifi hazırladık! Kıymalı harcın enfes yakıştığı bu tarif için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- Hamuru için:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım paket instant maya (5 gr)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Kıymalı harç için:
- 250 gr orta yağlı kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Birkaç dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde kalan unu ilave edip hamur toparlandıktan sonra tereyağı ekleyip yoğuralım.
2- Hamuru tezgaha alalım ve 1-2 dakika özlü bir hamur olana kadar yoğuralım. Yoğurma kabına hamuru alalım ve üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
3- Dinlenen hamurun havasını alıp hafif un serpip toparlayalım. Yuvarlak bir verelim ve eşit bir şekilde bezelere bölelim.
4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
5- Diğer taraftan bir kaseye kıymayı, ince doğranmış biberi, soğanı, domatesi, maydanozu, salçayı, tuzu ve baharatlarını, sıvı yağı alıp yoğuralım.
6- Dinlenen bezeleri alalım ve elimizle bastırarak açalım. Çatalla hamurların üzerine bastıralım. Hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan sürelim ve yayalım.
7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Yemek