Hamur İşi Tarifleri

Lezzeti Bol Lokmalık Mini Pide Tarifi

Bugün sizlere çok lezzetli ister kahvaltıya isterseniz çay saatlerinize eşlik edecek bir pide tarifi hazırladık! Kıymalı harcın enfes yakıştığı bu tarif için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • Hamuru için: 
    • 1 çay bardağı ılık süt 
    • 1 çay bardağı ılık su 
    • Yarım paket instant maya (5 gr) 
    • 1 çay kaşığı tuz 
    • 1 çay kaşığı şeker 
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 
    • 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Kıymalı harç için: 
    • 250 gr orta yağlı kıyma 
    • 2 adet sivri biber 
    • 1 adet domates 
    • 1 adet kuru soğan 
    • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 
    • Birkaç dal maydanoz 
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
    • 1 çay kaşığı pul biber 
    • 1 çay kaşığı karabiber 
    • 1,5 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde kalan unu ilave edip hamur toparlandıktan sonra tereyağı ekleyip yoğuralım.

2- Hamuru tezgaha alalım ve 1-2 dakika özlü bir hamur olana kadar yoğuralım. Yoğurma kabına hamuru alalım ve üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.

3- Dinlenen hamurun havasını alıp hafif un serpip toparlayalım. Yuvarlak bir verelim ve eşit bir şekilde bezelere bölelim.

4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.

5- Diğer taraftan bir kaseye kıymayı, ince doğranmış biberi, soğanı, domatesi, maydanozu, salçayı, tuzu ve baharatlarını, sıvı yağı alıp yoğuralım.

6- Dinlenen bezeleri alalım ve elimizle bastırarak açalım. Çatalla hamurların üzerine bastıralım. Hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan sürelim ve yayalım.

7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Bir yorum

  1. Yemek

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*