Poğaça Tarifleri

Lezzeti Enfes Cepli Sandviç Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un
  • Arası için;
  • Sıvı yağ
  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam, çörek otu

YAPILIŞI

  1. Ilık suyu, sütü, sıvı yağı, tuzu, şekeri, instant mayayı yoğurma kabına alarak çırpalım.
  2. Yavaş yavaş unu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  3. Mayalanan hamurun havasını alalım ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak beze yapalım, oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Açılan hamurun üzerine sıvı yağ dökerek sürelim. Hamuru ortadan ikiye katlayalım ve üzerine tekrar sıvı yağ sürelim. Bir kez daha ikiye katlayarak toplamda 4 kat haline getirelim.
  4. Hazırladığımız poğaçayı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
  5. Tüm poğaçalar hazır olduğunda üzerlerine çırpılmış yumurta sürelim. Çörek otu ve susam serpelim.
  6. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirelim. Soğuduktan sonra ceplerine peynir, salatalık, domates gibi istenilen malzemeler yerleştirerek servis yapabilirsiniz.
  7. Afiyet olsun!

Tarif için Sena Uysan’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*