MALZEMELER
- Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Pastacı kreması;
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 litre süt
- Çikolata sosu;
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- 100gr çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından suyu ve kuru malzemeleri eleyerek alıp karıştıralım.
2- Katı yağ ile yağlanmış borcama kek harcımızı alıp yayalım.
3- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
4- Bir kaseye sütü alalım ve üzerine nescafe ekleyip karıştıralım. Pişip ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine gezdirelim.
5- Kreması için gerekli tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. Ardından ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim.
6- Pişen kremayı kekimizin üzerine güzelce yayalım.
7- Çikolata sosu için; nişasta, kakao, şeker, sütü alıp karıştıralım. Ardından ocağa alıp kıvam alana kadar pişirelim.
8- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve çikolata ile tereyağı ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
9- Dinlenen tatlının üzerine halka halka dilimlenmiş dik olacak şekilde muzu dizelim. Daha sonra çikolata sosunu üzerine gezdirelim.
10- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
11- Afiyet olsun!
12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
