Bugün sizlere kebapçılarda yemiş hissi verecek tam ölçülü bir tarif hazırladık! Yumuşacık hamuruyla efsane bir pide için yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- Hamuru için:
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzerine sürmek için:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
YAPILIŞI
- Karıştırma kabına mayayı ve suyu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, tuzu ilave edip karıştıralım. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurun havasını çıkarıp tezgahı unlayarak hamuru alalım ve hamurun üzerine de un serpelim. Hamuru toparlayıp 8 parçaya bölelim ve beze haline getirelim. Tepsiyi unlayalım ve bezelerin üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirelim.
- Üzeri için; bir kaseye yoğurdu, yumurta sarısını ve suyu alıp karıştıralım.
- Daha sonra bezeyi unlayarak masaya alalım ve tatlı tabağı boyutunda elimizle açıp üzerine hazırladığımız harçta sürüp parmaklarımızla şekil verelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Piştikten sonra üzerini bir bezle örtüp yumuşamasını bekleyelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
