Yemek Tarifleri

Lokum Gibi Dana Ciğeri Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg dana ciğer
  • 1 bardak süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
  • Pul biber
  • Tuz
  • Kimyon

YAPILIŞI

1- Öncelikle ciğerin üzerindeki zarı tamamen temizleyelim. Daha sonra ciğerimizi kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım.

2- Doğradığımız ciğerleri bir kabın içerisine alarak üzerine sütümüzü dökelim ve üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

3- Buzdolabından çıkardığımız ciğerleri bir süzgeç yardımıyla süzelim.

4- Tavaya tereyağını koyup ciğerlerimizi ilave edelim. Ciğerlerimizi yüksek ateşte kavurmaya özen gösterelim.

5- Ortalama 15 dakika devamlı karıştırarak kavurmaya devam edelim. Daha sonra içerisine sıvı yağ, tuz, pul biber ve kimyon ilave ederek karıştıralım.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*