MALZEMELER
- 1 kilo dana karaciğer
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul biber
- 1 su bardağı un
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Ciğeri alalım ve perdesini temizleyelim. Ardından güzelce uzunlamasına olacak şekilde doğrayalım.
2- Bir kaseye alalım ve üzerine süt ilave ederek her tarafına gelecek şekilde bulayalım. Üzerini kapatalım ve 1 saat dinlendirelim.
3- Bir kaseye tuzu ve baharatları alıp karıştıralım. Daha sonra dinlenen ciğere her tarafına gelecek şekilde bulayalım.
4- bir kaseye un alalım ve baharatladığımız ciğeri önce una daha sonra yüksek ateşte her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.
5- Yanında bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Melissa Mir Youtube kanalına teşekkür ederiz.
